У поклонников настоящего кофе трагедия. Ушёл из жизни кумир миллионов Эмилио Лавацца, владелец одноимённой компании, которого принято называть «отцом итальянского кофе». Жизнь этого удивительного человека можно назвать примером для всех, кто, как и он сам, планирует продолжать семейный бизнес.
Президент крупнейшей в Италии компании по производству кофе Lavazza Эмилио Лавацца вчера ушёл из жизни в родном Турине. Ему было 79 лет. Италия и кофеманы всего света опечалены — этот человек сделал кофейную индустрию такой, какая она есть сейчас. Труд Лаваццы высоко оценило даже правительство, выдав ему государственный орден за трудовые заслуги.
Эмилио был третьим по счёту управленцем компании, после отца и деда. История этих трёх людей — это история всей индустрии кофе в Европе.
Основатель компании Луиджи Лавацца создал компанию по фасовке кофе ещё в 1895 году. Фирма эта была не очень большой, но знаменитой тем, что продаёт действительно качественный продукт. Более ста лет назад Луиджи просто выкупил старую бакалейную лавку в центре Турина. Бизнес этот начинал вместе с кузеном, который, впрочем, откололся от него позже. И начинали братья отнюдь не с кофе: сначала у них был просто небольшой магазинчик с мылом, спиртным, маслом и приправами. Затем Луиджи подумал, что в стране, где любят поздно ложиться спать, должен неплохо продаваться бодрящий кофе. Но тот не продавался: его просто мало кто умел готовить. Тогда Луиджи стал обжаривать зёрна и делать из них напиток самостоятельно. Продажи несколько выросли, но незначительно: стоил этот продукт для рядовых итальянцев слишком дорого. Зато у дороговизны была обратная сторона — престиж, который шёл на пользу всей лавке. Надо сказать, что изначально кофе продавали и в других лавках. Особенность Lavazza, однако, была в том, что Луиджи лично следил за всеми процессами: от закупки зёрен в Бразилии до самого процесса обжарки.
Следующий шаг Лаваццы — новый тип кофе, который получился в результате смешивания зёрен различных сортов. До сих пор это казалось невозможным: торговцы боролись за чистоту зёрен. Но эксперимент возымел оглушительный успех: многообразие вкусовых оттенков Lavazza сделало этот напиток гораздо более массовым.
Дальше — больше: через некоторое время Луиджи и вовсе начинает смешивать сорта, привезённые из разных стран. К 1910 году эти эксперименты привели к появлению уникального бренда Lavazza, который на вкус был одновременно бодрящим и мягким, сладковатым. Этот микс сделал бренд Lavazza широко узнаваемым и весьма популярным. В то время все кофейные компании торговали своим продуктом лишь в родном городе из-за того, что аромат кофе мог запросто испариться во время доставки в соседний город. Но предприимчивый итальянец разрабатывает уникальную на тот момент пергаментную упаковку, в которой кофе сохранял вкус и аромат несколько дней. Это сделало Lavazza первым в истории Италии кофейным брендом, узнаваемым за пределами родного города. В 1931 году Лавацца покупает фургон, который позволяет ему возить свой продукт во все магазины в округе. Через год куплено ещё два таких фургона.
Вторая глава в истории компании связана с сыном Луиджи Лаваццы Джузеппе, который руководил компанией вплоть до своей смерти в 1971 году. Это время прошло под знаком взаимодействия бизнеса и режима Муссолини. Времена были непростые: диктаторы ввели запрет на импорт кофе. Задача Джузеппе состояла в том, чтобы сохранить компанию, и он вновь, как на заре развития бизнеса, начинает торговать всем, на что есть спрос. Обжарка кофе была возобновлена уже после войны, в мае 1946 года. Lavazza сразу после выхода разрешения смогла обжарить за полгода 124 тонны кофе. Ещё одна заслуга отца Эмилио состояла в том, что он первым придумал уникальный для того времени рекламный трюк: каждый покупатель упаковки его кофе получал в подарок открытку, которую можно было использовать для поздравления близких. Сейчас этих открыток остались единицы, и все они у коллекционеров, которые если и будут продавать их, то за очень большие деньги.
К 1955 году Джузеппе делает Lavazza общенациональной компанией. А в 1957 году Lavazza выводит очередную новинку на рынок — молотый кофе. Поначалу публика относилась к нему с некоторым отвращением, однако позже стало ясно, что это сделает кофе доступным для широких масс населения, ведь для его приготовления нужна только кружка и кипяток — никаких дорогущих на то время кофемолок. Кроме того, процесс приготовления кофе теперь не отнимал много времени. «Молотый. Мы ценим ваше время» — с таким слоганом продавался новый продукт.
С 1971 года компанией руководил Эмилио, «отец итальянского кофе». Его заслуга в том, что он вывел компанию на международный уровень. Он осуществлял оперативное управление компанией вплоть до 2008 года, когда по состоянию здоровья отошёл от дел, став почётным президентом корпорации. Вообще же карьера Эмилио началась в 1955 году, когда он устроился на фабрику отца простым клерком.
До этого Lavazza была обычной кофейной компанией, одной из многих. При нём она стала крупнейшей в отрасли и одной из самых мощных корпораций Италии. Сейчас ей принадлежит 48% внутреннего рынка кофе. Кроме того, кофе Lavazza продаётся в 80 странах мира, в том числе и в России. Корпорация включает 11 фабрик: четыре в Италии, шесть в Европе и одна в США. Международная экспансия Lavazza началась в 1980 году, когда был открыт её первый филиал — во Франции. Затем представительства компании появились в Германии, Англии, Австрии, США и Японии.
Всего в мире на неё работает свыше 3 тыс. человек, из них половина — итальянцы. Оборот Lavazza достигает 1,1 млрд евро. При этом Lavazza до сих пор компания одного продукта и занимается исключительно кофе.
Благодаря чему Эмилио удалось добиться такого успеха своей компании? Эксперты говорят, что он был одним из тех предпринимателей, которые поверили в силу телевизионной рекламы. Бизнесмен не только принимал решение о необходимости размещения своих роликов на ТВ, но и лично участвовал в их создании. Так, по слухам, именно Эмилио вместе с копирайтером Армандо Тестой придумал удивительного персонажа Кабаллеро, который постоянно попадал в разного рода передряги, выходил из них победителем и утверждал, что справиться с трудностями ему помог именно кофе. Вся Италия больше 10 лет следила за приключениями бразильского рыцаря Кабаллеро, который искал девушку своей мечты Карменситу. Рекламные слоганы Lavazza, придуманные в конце 1950-х, стали популярными поговорками на Апеннинском полуострове. Но это не единственная заслуга Лаваццы на рекламном поприще: он стал первым итальянским бизнесменом, активно привлекавшим к рекламированию своих продуктов звёзд шоу-бизнеса. В разное время его кофе рекламировали и Лучано Паваротти, и Нино Манфреди, и Джордж Клуни.
Ещё одна инновация Эмилио — появление в 1990 году однопорционных упаковок кофе, примерно таких, какие вы сейчас видите перед кассой любого магазина. Это сделало кофе третьим по популярности напитком в мире после воды и чая.
Lavazza — лидер рынка. В год корпорация производит 85 тыс. тонн кофе, который продаётся на пяти континентах в 80 странах мира. Простой пример признания международного успеха — 12% рынка кофе в Австралии, что сделало Lavazza лидером и здесь.
«Знаешь, святой Пётр, жизнь без Lavazza — это... ад. Согласен?» — гласила реклама этого кофе в 90-х. И согласится с ней, пожалуй, не только Пётр, но любой кофеман со стажем.
ОТПРАВИТЬ:
| Читать @chaskor |
Статьи по теме:
- Виртуальный брендинг.
Как повысить капитализацию нематериальных активов. - Найдена могила Малевича. Зачем?
Недавно найденное захоронение великого художника может быть утрачено, вместо того чтобы приносить пользу. - США. Первый квас!
Классический русский напиток завоёвывает Америку. - IKEA, наследница Эдды.
10 лет назад, в марте 2000 года в Москве открылся первый комплекс IKEA.
