Подписаться на обновления
23 апреляВоскресенье

usd цб 56.2307

eur цб 60.3187

днём
ночью

Восх.
Зах.

18+

ОбществоЭкономикаВ миреКультураМедиаТехнологииЗдоровьеЭкзотикаКнигиКорреспонденция
Религия  Инфраструктура  Работа  Образ жизни  Школа  Востребованное
образование
 
Государство  Армия  Проекты  Дискуссии  ЧП  Спорт  Вехи  Страна детей  Москва 2.0  Антиплагиат  Профессия 
Леся Житникова, фитнес-тренер   четверг, 30 марта 2017 года, 13.00

Еда — не культ
Пищевые привычки, которые изменят вашу жизнь навсегда


   увеличить размер шрифта уменьшить размер шрифта распечатать отправить ссылку добавить в избранное код для вставки в блог




Вы решили привести свое тело в форму, сбросить несколько лишних килограммов, начать вести здоровый образ жизни и сделать правильное питание привычкой. Главный вопрос: с чего же начать этот увлекательный путь? У меня для вас несколько советов, которые помогут двигаться в верном направлении и постоянно видеть результаты ваших усилий.

Питайтесь часто и небольшими порциями

Наверняка вы не раз слышали: для того, чтобы худеть, нужно есть. Это правда! Чем больше промежутки времени между приемами пищи, тем меньше шансы избавляться от лишних килограммов. Кроме того данное пищевое поведение способствует перееданию и замедлению обмена веществ. Питайтесь часто и небольшими порциями — это золотое правило для каждого, кто мечтает о здоровом и красивом теле, которого следует придерживаться вне зависимости от ваших целей, будь то похудение или поддержание веса. Данная стратегия поможет вам сохранять запас энергии на высоком уровне, поддерживать хорошую скорость метаболизма, бороться с лишним подкожным жиром, обеспечит нормальное функционирование ЖКТ. Каждый прием пищи должен составлять от 300 до 700 ккал в зависимости от вашего веса и целей. Не поленитесь потратить немного больше времени на приготовление еды и ее фасовку в контейнеры. Результат вас порадует.

Завтракайте

Именно завтрак в большей степени влияет на ваш метаболизм. Ведь он, при правильном подходе, способен обеспечить вас энергией на предстоящий день. Исследования показали, что люди пренебрегающие завтраком имеют более высокий процент подкожного жира. К тому же, пропуск завтрака приводит к перееданию в течение дня. Так что утром вставайте пораньше и наслаждайтесь трапезой! Почему это важно? После ночного сна наш организм находится в стадии голодания, катаболический гормон кортизол достигает пика. Для погашения катаболизма (разрушения мышц) необходимо поступление в организм нутриентов. Это означает, что пропуск завтрака не поможет худеть. Каким должен быть полноценный завтрак? Он должен составлять 30% суточной калорийности. Завтрак должен быть высокобелковым и содержать минимум 30-40 граммов белка, медленные углеводы, полезные жиры и клетчатку. Стоит избегать сухих завтраков, моментальных каш, десертов и мучных изделий. В этих продуктах слишком много сахара на фоне почти полного отсутствия белка и медленных углеводов.

Потребляйте достаточное количество белка

Белки или протеины выступают строительным материалом для наших мышц, но было бы неверно ограничить их важность только этой функцией. Белки являются основным источником аминокислот для человека. Они необходимы для регуляции обмена веществ, образования антител, создания красных кровяных телец, восстановления волос, ногтей, гормональной регуляции, обеспечения сокращения мышц, транспортировки кислорода, поддержания водного баланса и ускорения биохимических реакций. Таким образом, очевидно, что протеины нужны для работы всего тела. По своему аминокислотному составу наиболее качественными и ценными являются белки животного происхождения: яйца, мясо, рыба, молоко. Обязательно включите их в свой рацион. Растительные белки полностью не перевариваются организмом, потому что имеют защитную оболочку. От растительного белка, тем не менее, отказываться не стоит. Лучшим решением будет комбинация потребления животного и растительного белка в соотношении 80 на 20. Оптимальная суточная потребность в белке от 1 грамма на кг тела для взрослого человека. Физически активные люди, а также спортсмены, подвергающие себя экстремальной нагрузке, имеют повышенную потребность в белке. Потому что при условии интенсивных силовых тренировок, тело использует в качестве топлива не собственные запасы, а пищу. Если потребность в белке не удовлетворена, источником энергии выступают мышцы, и ни о каком их росте речь идти не может. Возьмите за привычку включать белковые продукты в каждый прием пищи. В вашем рационе должны присутствовать следующие продукты: телятина, птица, рыба, яйца, молоко, творог, сыр, орехи, бобовые.

Выбирайте правильные источники углеводов и в правильное время

Углеводы — главный источник энергии, необходимый для выполнения телом своих функций. Углеводы бывают простые и сложные. Лучшим источником энергии для спортсмена или человека следящего за фигурой являются сложные углеводы — крупы, каши, бобовые и т.д. Такие углеводы медленно попадают в кровоток, долго и максимально эффективно усваиваются организмом, обеспечивая чувство сытости на длительное время. Простые углеводы напротив достаточно быстро попадают в кровоток, вызывая резкий скачок инсулина. В сбалансированном рационе углеводы составляют в среднем 40% суточной калорийности. Обязательно включите в свой рацион каши длительного приготовления: нешлифованный рис, гречку, овсянку. Простые углеводы также должны присутствовать в рационе в виде свежих фруктов, ягод, овощей, меда. Но их количество необходимо держать под контролем. Тенденция потребления углеводов в течение дня должна соответствовать вашему уровню активности. Утром — больше углеводов, как сложных, так и простых. В течение дня количество потребляемых углеводов в каждом приеме пищи должно уменьшаться. Вечерние приемы пищи должны состоять преимущественно из белковых продуктов и овощей.

Включите в свой рацион клетчатку

Клетчатка — необходимый элемент здорового рациона любого человека. Хоть она не обеспечивает организм энергией, но является незаменимой для его жизнедеятельности. Поскольку клетчатка не переваривается в нашем пищевом тракте, она не содержит калорий. Содержится клетчатка в растительных продуктах с низким содержанием сахара. Отличными источниками клетчатки являются фрукты и листовые овощи, которые также богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Клетчатка имеет множество достоинств: способствует улучшению пищеварения, обеспечивает нормальную перистальтику кишечника, помогает контролировать вес и уровень холестерина. Недостаточное количество клетчатки в рационе приводит к проблемам с ЖКТ и задержке жидкости. Возьмите на заметку — клетчатка замедляет поступление сахаров в кровь, поэтому при похудении — это незаменимый компонент рациона.

Выбирайте правильные источники жиров

Жиры — важнейший источник энергии для нашего организма. Но не все жиры одинаково полезны. В 1 грамме жира 9 ккал, поэтому жиры — более концентрированный источник энергии, чем белки или углеводы, и очень ценный. Существует три типа жиров: мононенасыщенные, полиненасыщенные, насыщенные. Мононенасыщенные снижают плохой холестерин, болезни сердца, улучшают состояние кожи. Источники: авокадо, оливковое, рапсовое масло, кешью, миндаль, пекан. Полиненасыщенные также снижают плохой холестерин, препятствуют развитию артрита, атеросклероза, позитивно влияют на метаболизм, состояние кожи. Омега-6 и Омега-3 относятся к этому классу. Источники: красная рыба, соевые бобы, орехи, подсолнечное, кукурузное, соевое, канола масло, льняное масло и семечки, грецкие орехи. Рекомендую включить все перечисленные продукты в свой рацион. Насыщенные жиры замедляют метаболизм, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения, повышают холестерин, если присутствуют в рационе в избытке. Источники: жирное мясо, молоко, сливочное масло, желтки, сыр, кондитерские изделия, пальмовое и кокосовое масло. Этот тип жиров рекомендуется ограничить. В сбалансированном рационе питания жиры должны составлять в среднем 30% суточной калорийности.

Пейте воду

Вода необходима для жизни, так же, как кислород. Кроме обеспечения жизнедеятельности, вода выполняет множество других важных функций: выступает основным компонентом мозга, крови, мышц и костей, помогает транспортировать глюкозу и кислород к мышцам, способствует перевариванию пищи, преобразовывает ее в энергию, которую использует наше тело. Она также помогает избавляться от конечных продуктов метаболизма. Вода регулирует температуру тела, особенно во время тренировок, когда ваши мышцы генерируют в 20 раз больше тепловой энергии, чем в состоянии покоя. Вода должна быть обязательным элементом вашего рациона. Как только вы начнете пить достаточное количество воды, ваш метаболизм ускорится, а калорий будет сжигаться больше. Кроме того, желательно пить холодную воду, так как организм нагревает ее для правильного использования. Поскольку этот процесс требует затрат энергии, происходит сжигание калорий. Очевидно, что если ваша цель — похудение, без воды вам не справиться. Как узнать сколько воды необходимо именно вам? Есть очень простая формула — на каждый килограмм вашего веса должно приходиться 30-40 грамм воды ежедневно. Если вы занимаетесь спортом, пить воду необходимо до, во время и после тренировок, чтобы избежать перегревания и дегидратации. Очень важно пить воду даже при отсутствии чувства жажды. Потому что на момент, когда вы чувствуете жажду, ваш организм уже пребывает в состоянии обезвоживания.

Сведите употребление алкоголя к минимуму

Алкоголь — это злейший враг для всех, кто хочет сбросить вес, и уж тем более для людей, которые тренируются в зале. В 1 грамме алкоголя содержится 7 калорий, при этом он не несет никакой питательной ценности для вашего организма. Это означает, что алкоголь содержит лишь пустые калории и замедляет обмен веществ. Кроме того, употребление алкоголя способствует неконтролируемому аппетиту, что, согласитесь, идет в разрез с правильным питанием.

Ну что, я убедила вас поменять старые привычки на новые, здоровые и полезные? Надеюсь, что да! Помните, во всем необходимо знать меру. Еда — это топливо. И не стоит делать из нее культ. Поэтому ешьте не спеша, когда действительно испытываете голод, а не за компанию, при просмотре любимого сериала или в качестве компенсации за пережитые негативные моменты.

Источник: womo.ua




ОТПРАВИТЬ:       



 




Статьи по теме:



Я тебя (не) понимаю

Наши родители считали советы и наставления проявлением любви и единственным способом коммуникации. Ты должна, ты обязан, слушай маму, бабушку, учительницу, соседок во дворе, подруг, мужа. Потом стали популярны книги о поиске себя, принципы толерантности и невмешательства, психотерапия и новые ценности. Теперь каждый сам решает, как жить. Неприлично лезть в чужую голову с непрошеными советами. Оценочные суждения? Извините, не спрашивали, сама разберусь.

22.04.2017 03:00, Елена Алчанова, thedevochki.com


Заело пластинку

Как «переписать» вредные привычки

Ни один тренинг личностного роста, никакая «перезагрузка» не способны стереть из вашего мозга вредные привычки. Они останутся в памяти нейронных цепей навсегда. Даже бросив курить и не притрагиваясь к сигарете 10 лет, вы не заставите забыть мозг, как вы прикуривали, делали затяжку и выпускали кольца дыма. Нейроны бережно записывают схемы поведения, не разделяя их на плохие и хорошие. Вы не забудете, как держаться на воде, однажды научившись плавать. Но если вы наедаетесь перед сном, выпиваете каждую пятницу, бездумно спускаете деньги на шопинг, материтесь в стрессовых ситуациях, — эти действия, как на кнопке повтора, будут прокручиваться в мозге снова и снова.

21.04.2017 04:00, Леся Матвеева, практический психолог. womo.ua


Дружба с подвохом

Как друзья меняют нашу жизнь к худшему

Исследования показывают, что дружба помогает нам сохранять умственное и физическое здоровье: улучшает иммунитет, поддерживает в норме артериальное давление, снижает риск развития деменции в пожилом возрасте и даже риск внезапной смерти. Но даже с лучшими друзьями общение может неожиданно стать до тошноты напряженным. Журналист Карлин Флора описала разные виды токсичных отношений и объяснила, откуда возникают проблемы с друзьями и почему это не всегда плохо.

20.04.2017 13:00, Аня Рогачёва, theoryandpractice.ru


Мужчина: к лотку не приучен

О неправильном отношении к мужчинам и простом человеческом счастье

Недавно разговаривала с сестрой по телефону – живем в разных городах, но это не помеха нашим ежедневным диалогам. В какой-то момент нашего разговора сестра, живописно характеризуя отказ какой-то приятельницы выходить за кого-то замуж, выдала ту самую сентенцию: «К лотку не приучен, и учить уже поздно…». Что-то меня в этой фразе зацепило. Я задумалась и поняла, что включаюсь на две полярные вещи.

20.04.2017 03:00, Наталья Олифирович, b17.ru


Майкл Нортон: Как купить счастье

Люди счастливее, когда они отдают деньги, чем когда оставляют их себе

Сегодня я хочу поговорить о деньгах и счастье. Это две вещи, на которые многие из нас тратят уйму времени в попытках либо их заработать, либо приумножить. Многим из нас близка вот эта фраза. Она встречается в религиях и книгах практических советов: «Не в деньгах счастье». Я хочу сказать, что это неправда. Я работаю в школе бизнеса, и мы как раз этим и занимаемся. Итак, это неправда. Если вы и правда так думаете, значит, вы просто неправильно тратите деньги. Вместо того чтобы тратить деньги как обычно, может, если вы потратите их иначе, результат будет чуть лучше.

19.04.2017 03:00, ted.com


«Есть две категории детей: свои и невоспитанные»

Как мы растим «ненастоящих» мужчин

Для начала определимся с терминологией. Никакого «настоящего» мужчины нет. И никто никому ничего не должен по половому признаку. Правда, есть мужчины, обладающие базовым набором человека не только прямоходящего, но и мыслящего. Вежливость, бережное отношение к близким и уважительное — к женщинам, доброта к детям и животным, сострадательность к старикам, способность самостоятельно принимать решения и по возможности соединять воедино чувства, слова и поступки. Ну или хотя бы не направлять их противоположными векторами.

18.04.2017 05:00, Полина Кузьмицкая


Идеальное женское тело

Эволюция за 100 лет

Представления о женской красоте менялись весьма радикально и зависело это от моды, состояния экономики и, видимо, расположения звезд на небе. Зожник предлагает посмотреть, понять и полюбить себя, а не подгонять себя под меняющиеся по кругу «идеалы».

17.04.2017 13:00, zozhnik.ru


Старость в твоих руках

«Человек может начать умирать раньше, чем остановится его сердце. Одни цепляются за жизнь, сожалеют, отказываются принимать смерть, даже если находятся уже почти в том самом туннеле, где свет. Другие отпускают, смиряются с концом, удовлетворенные тем, что многое в жизни испытали. Но речь, если честно, не о смерти. Речь о старости. О той старости, которая наступает до морщин, до недугов, до седины. Постареть можно раньше, чем это начнет делать твое тело».

17.04.2017 03:00, Арина Холина для журнала «Сноб»


«Теория поплавка» Бориса Акунина

Общество по своей структуре неоднородно. Среди нас есть люди плохие, есть хорошие, а есть, что говорится, ни рыба ни мясо. Однако от состояния этих уровней зависит здоровье человечества в целом.

16.04.2017 19:00, borisakunin.livejournal.com


Все тайны хо’опонопоно

Управление реальностью через управление мыслями

Хо’опонопоно – это древнее гавайское искусство решения проблем. В переводе с гавайского языка слово Хо’опонопоно означает «исправить ошибку» или «сделать верно».

16.04.2017 03:00, cluber.com.ua






 

Новости

«Ведомости»: в России разработали законопроект о блокировке VPN-сервисов и анонимайзеров
Российские власти разработали законопроект, который запретит использовать программы для обхода блокировки сайтов. Как пишут «Ведомости», чиновники хотят обязать анонимайзеры и VPN-сервисы блокировать сайты из реестра запрещённых ресурсов.
В России запустили сервис, помогающий людям с инвалидностью искать волонтеров
Интернет-портал Dislife межрегиональной общественной организации инвалидов «Доступ есть» открыл сервис, который помогает людям с инвалидностью связываться с находящимися поблизости волонтерами, сообщает «Интерфакс».
Министр образования предложила резко сократить количество мест в аспирантуре
Министр образования и науки Ольга Васильева предложила в несколько раз сократить количество мест в аспирантуре. По словам Васильевой, вместо 25 человек «должно быть два-три аспиранта на кафедре».
В Петербурге студентов забрали с лекции для проверки на наркотики
Студентов петербургского университета телекоммуникаций забрали с лекции для сдачи теста на наркотики. Об этом сообщает правозащитная организация «Зона права» со ссылкой на одного из студентов, который сдал анализ.
ФСБ начала в Москве операцию «Анаконда» по массовому досмотру людей
В Москве началась спецоперация «Анаконда», во время которой сотрудники МВД и ФСБ будут досматривать граждан в поисках оружия, взрывчатки и других запрещенных предметов и веществ, сообщил 10 апреля «Лайф» и подтвердил РБК представитель московского ГУВД Александр Князев

 

 

Мнения

Дмитрий Волошин, facebook.com/DAVoloshin

Теория самоневерия

О том, почему мы боимся реальных действий

Мы живем в интересное время. Время открытых дискуссий, быстрых перемещений и медленных действий. Кажется, что все есть для принятия решений. Информация, много структурированной информации, масса, и средства ее анализа. Среда, открытая полемичная среда, наработанный навык высказывать свое мнение. Люди, много толковых людей, честных и деятельных, мечтающих изменить хоть что-то, мыслящих категориями целей, уходящих за пределы жизни.

facebook.com/ivan.usachev

Немая любовь

«Мы познакомились после концерта. Я закончил работу поздно, за полночь, оборудование собирал, вышел, смотрю, сидит на улице, одинокая такая. Я её узнал — видел на сцене. Я к ней подошёл, начал разговаривать, а она мне "ыыы". Потом блокнот достала, написала своё имя, и добавила, что ехать ей некуда, с парнем поссорилась, а родители в другом городе. Ну, я её и пригласил к себе. На тот момент жена уже съехала. Так и живём вместе полгода».

Александр Чанцев

Вскоре похолодало

Уикэндовое кино от Александра Чанцева

Радость и разочарование от новинок, маргинальные фильмы прошлых лет и вечное сияние классики.

Ясен Засурский

Одна история, разные школы

Президент журфака МГУ Ясен Засурский том, как добиться единства подходов к прошлому

В последнее время много говорилось о том, что учебник истории должен быть единым. Хотя очевидно, что в итоге один учебник превратится во множество разных. И вот почему.

Александр Чанцев

Ходячая медитация

Уикэндовое кино от Александра Чанцева

Радость и разочарование от новинок, маргинальные фильмы прошлых лет и вечное сияние классики.

Ивар Максутов

Необратимые процессы

Тяжелый и мучительный путь общества к равенству

Любая дискриминация одного человека другим недопустима. Какой бы причиной или критерием это не было бы обусловлено. Способностью решать квадратные уравнения, пониманием различия между трансцендентным и трансцендентальным или предпочтениям в еде, вине или сексуальных удовольствиях.

Александр Феденко

Алексей Толстой, призраки на кончике носа

Александр Феденко о скрытых смыслах в сказке «Буратино»

Вы задумывались, что заставило известного писателя Алексея Толстого взять произведение другого писателя, тоже вполне известного, пересказать его и опубликовать под своим именем?

Игорь Фунт

Черноморские хроники: «Подогнал чёрт работёнку»...

Записки вятского лоха. Июнь, 2015

Невероятно красивая и молодая, размазанная тушью баба выла благим матом на всю курортную округу. Вряд ли это был её муж – что, впрочем, только догадки. Просто она очень напоминала человека, у которого рухнули мечты. Причём все разом и навсегда. Жёны же, как правило, прикрыты нерушимым штампом в серпасто-молоткастом: в нём недвижимость, машины, дачи благоверного etc.

Александр Феденко

Проклятие Колобка

Александр Феденко об антропологии национального бессилия

Отбушевали страсти над выпотрошенным трупом волка из «Красной Шапочки» - поминки прошли в праздничной и торжественной атмосфере. И я приглашаю вас поучаствовать в еще одном ритуальном вскрытии – на этот раз Колобка. Выходит, у нас будет не просто вскрытие, а настоящая трепанация.

Марат Гельман

Четыре способа как можно дольше не исчезнуть

Почему такая естественная вещь как смерть воспринимается нами как трагедия?

Надо просто прожить свою жизнь, исполнить то что предначертано, придет время - умереть, но не исчезнуть. Иначе чистая химия. Иначе ничего кроме удовольствий значения не имеет.

Андрей Мирошниченко, медиа-футурист, автор «Human as media. The emancipation of authorship»

О роли дефицита и избытка в медиа и не только

В презентации швейцарского футуриста Герда Леонарда (Gerd Leonhard) о будущем медиа есть замечательный слайд: кролик окружен обступающей его морковью. Надпись гласит: «Будь готов к избытку. Распространение, то есть доступ к информации, больше не будет проблемой…».

Михаил Эпштейн

Симпсихоз. Душа - госпожа и рабыня

Природе известно такое явление, как симбиоз - совместное существование организмов разных видов, их биологическая взаимозависимость. Это явление во многом остается загадкой для науки, хотя было обнаружено швейцарским ученым С. Швенденером еще в 1877 г. при изучении лишайников, которые, как выяснилось, представляют собой комплексные организмы, состоящие из водоросли и гриба. Такая же сила нерасторжимости может действовать и между людьми - на психическом, а не биологическом уровне.

Игорь Фунт

Евровидение, тверкинг и Винни-Пух

«Простаквашинское» уныние Полины Гагариной

Полина Гагарина с её интернациональной авторской бригадой (Габриэль Аларес, Иоаким Бьёрнберг, Катрина Нурберген, Леонид Гуткин, Владимир Матецкий) решили взять Евровидение-2015 непревзойдённой напевностью и ласковым образным месседжем ко всему миру, на разум и благодатность которого мы полагаемся.

Петр Щедровицкий

Социальная мечтательность

Истоки и смысл русского коммунизма

«Pyccкиe вce cклoнны вocпpинимaть тoтaлитapнo, им чyжд cкeптичecкий кpитицизм эaпaдныx людeй. Этo ecть нeдocтaтoк, npивoдящий к cмeшeнияи и пoдмeнaм, нo этo тaкжe дocтoинcтвo и yкaзyeт нa peлигиoзнyю цeлocтнocть pyccкoй дyши».
Н.А. Бердяев

Лев Симкин

Человек из наградного листа

На сайте «Подвиг народа» висят наградные листы на Симкина Семена Исааковича. Моего отца. Он сам их не так давно увидел впервые. Все четыре. Последний, 1985 года, не в счет, тогда Черненко наградил всех ветеранов орденами Отечественной войны. А остальные, те, что датированы сорок третьим, сорок четвертым и сорок пятым годами, выслушал с большим интересом. Выслушал, потому что самому читать ему трудновато, шрифт мелковат. Все же девяносто.

Александр Чанцев

Кровь и малокровие, телефонные человечки и лунные девочки

Уикэндовое кино от Александра Чанцева

Радость и разочарование от новинок, маргинальные фильмы прошлых лет и вечное сияние классики.

 

Календарь

Олег Давыдов

Колесо Екатерины

Ток страданий, текущий сквозь время

7 декабря православная церковь отмечает день памяти великомученицы Екатерины Александрийской. Эта святая считалась на Руси покровительницей свадеб и беременных женщин. В её день девушки гадали о суженом, а парни устраивали гонки на санках (и потому Екатерину называли Санницей). В общем, это был один из самых весёлых праздников в году. Однако в истории Екатерины нет ничего весёлого.

Ив Фэрбенкс

Нельсон Мандела, 1918-2013

5 декабря 2013 года в Йоханнесбурге в возрасте 95 лет скончался Нельсон Мандела. Когда он болел, Ив Фэрбенкс написала эту статью о его жизни и наследии

Достижения Нельсона Ролилахлы Манделы, первого избранного демократическим путем президента Южной Африки, поставили его в один ряд с такими людьми, как Джордж Вашингтон и Авраам Линкольн, и ввели в пантеон редких личностей, которые своей глубокой проницательностью и четким видением будущего преобразовывали целые страны. Брошенный на 27 лет за решетку белым меньшинством ЮАР, Мандела в 1990 году вышел из заточения, готовый простить своих угнетателей и применить свою власть не для мщения, а для создания новой страны, основанной на расовом примирении.

Молот ведьм. Существует ли колдовство?

5 декабря 1484 года началась охота на ведьм

5 декабря 1484 года была издана знаменитая «ведовская булла» папы Иннокентия VIII — Summis desiderantes. С этого дня святая инквизиция, до сих пор увлечённо следившая за чистотой христианской веры и соблюдением догматов, взялась за то, чтобы уничтожить всех ведьм и вообще задушить колдовство. А в 1486 году свет увидела книга «Молот ведьм». И вскоре обогнала по тиражам даже Библию.

Максим Медведев

Фриц Ланг. Апология усталой смерти

125 лет назад, 5 декабря 1890 года, родился режиссёр великих фильмов «Доктор Мабузе…», «Нибелунги», «Метрополис» и «М»

Фриц Ланг являет собой редкий пример классика мирового кино, к работам которого мало применимы собственно кинематографические понятия. Его фильмы имеют гораздо больше параллелей в старых искусствах — опере, балете, литературе, архитектуре и живописи — нежели в пространстве относительно молодой десятой музы.

Игорь Фунт

А портрет был замечателен!

5 декабря 1911 года скончался русский живописец и график Валентин Серов

…Судьба с детства свела Валентина Серова с семьёй Симонович, с сёстрами Ниной, Марией, Надеждой и Аделаидой (Лялей). Он бесконечно любил их, часто рисовал. Однажды Маша и Надя самозабвенно играли на фортепьяно в четыре руки. Увлеклись и не заметили, как братик Антоша-Валентоша подкрался сзади и связал их длинные косы. Ох и посмеялся Антон, когда сёстры попробовали встать!

Юлия Макарова, Мария Русакова

Попробуй, обними!

4 декабря - Всемирный день объятий

В последнее время появляется всё больше сообщений о международном движении Обнимающих — людей, которые регулярно встречаются, чтобы тепло обнять друг друга, а также проводят уличные акции: предлагают обняться прохожим. Акции «Обнимемся?» проходят в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России.

Илья Миллер

Благодаря Годара

85 лет назад, 3 декабря 1930 года, родился великий кинорежиссёр, стоявший у истоков французской новой волны

Имя Жан-Люка Годара окутано анекдотами, как ни одно другое имя в кинематографе. И это логично — ведь и фильмы его зачастую представляют собой не что иное, как связки анекдотов и виньеток, иногда даже не скреплённые единым сюжетом.

Денис Драгунский

Революционер де Сад

2 декабря 1814 года скончался философ и писатель, от чьего имени происходит слово «садизм»

Говорят, в штурме Бастилии был виноват маркиз де Сад. Говорят, он там как раз сидел, в июле месяце 1789 года, в компании примерно десятка заключённых.

Александр Головков

Царствование несбывшихся надежд

190 лет назад, 1 декабря 1825 года, умер император Александра I, правивший Россией с 1801 по 1825 год

Александр I стал первым и последним правителем России, обходившимся без органов, охраняющих государственную безопасность методами тайного сыска. Четверть века так прожили, и государство не погибло. Кроме того, он вплотную подошёл к черте, за которой страна могла бы избавиться от рабства. А также, одержав победу над Наполеоном, возглавил коалицию европейских монархов.

Александр Головков

Зигзаги судьбы Маршала Победы

1 декабря 1896 года родился Георгий Константинович Жуков

Его заслуги перед отечеством были признаны официально и всенародно, отмечены высочайшими наградами, которых не имел никто другой. Потом эти заслуги замалчивались, оспаривались, отрицались и снова признавались полностью или частично.


 

Интервью

«Музыка Земли» нашей

Пианист Борис Березовский не перестает удивлять своих поклонников: то Прокофьева сыграет словно Шопена – нежно и лирично, то предстанет за роялем как деликатный и изысканный концертмейстер – это он-то, привыкший быть солистом. Теперь вот выступил в роли художественного руководителя фестиваля-конкурса «Музыка Земли», где объединил фольклор и классику. О концепции фестиваля и его участниках «Частному корреспонденту» рассказал сам Борис Березовский.

Александр Привалов: «Школа умерла – никто не заметил»

Покуда школой не озаботится общество, она так и будет деградировать под уверенным руководством реформаторов

Конец учебного года на короткое время поднял на первые полосы школьную тему. Мы воспользовались этим для того, чтобы побеседовать о судьбе российского образования с научным редактором журнала «Эксперт» Александром Николаевичем Приваловым. Разговор шёл о подлинных целях реформы образования, о том, какими знаниями и способностями обладают в реальности выпускники последних лет, бесправных учителях, заинтересованных и незаинтересованных родителях. А также о том, что нужно, чтобы возродить российскую среднюю школу.

Василий Голованов: «Путешествие начинается с готовности сердца отозваться»

С писателем и путешественником Василием Головановым мы поговорили о едва ли не самых важных вещах в жизни – литературе, путешествиях и изменении сознания. Исламский радикализм и математическая формула языка Платонова, анархизм и Хлебников – беседа заводила далеко.

Дик Свааб: «Мы — это наш мозг»

Всемирно известный нейробиолог о том, какие значимые открытия произошли в нейронауке в последнее время, почему сексуальную ориентацию не выбирают, куда смотреть молодым ученым и что не так с рациональностью

Плод осознанного мыслительного процесса ни в коем случае нельзя считать продуктом заведомо более высокого качества, чем неосознанный выбор. Иногда рациональное мышление мешает принять правильное решение.

«Триатлон – это новый ответ на кризис среднего возраста»

Михаил Иванов – тот самый Иванов, основатель и руководитель издательства «Манн, Иванов и Фербер». В 2014 году он продал свою долю в бизнесе и теперь живет в США, открыл новый бизнес: онлайн-библиотеку саммари на максимально полезные книги – Smart Reading.

Андрей Яхимович: «Играть спинным мозгом, развивать анти-деньги»

Беседа с Андреем Яхимовичем (группа «Цемент»), одним из тех, кто создавал не только латвийский, но и советский рок, основателем Рижского рок-клуба, мудрым контркультурщиком и настоящим рижанином – как хороший кофе с черным бальзамом с интересным собеседником в Старом городе Риги. Неожиданно, обреченно весело и парадоксально.

«Каждая собака – личность»

Интервью со специалистом по поведению собак

Антуан Наджарян — известный на всю Россию специалист по поведению собак. Когда его сравнивают с кинологами, он утверждает, что его работа — нечто совсем другое, и просит не путать. Владельцы собак недаром обращаются к Наджаряну со всей страны: то, что от творит с животными, поразительно и кажется невозможным.

«Самое большое зло, которое может быть в нашей профессии — участие в создании пропаганды»

Правила журналистов

При написании любого текста я исхожу из того, что никому не интересно мое мнение о происходящем. Читателям нужно само происходящее, моя же задача - максимально корректно отзеркалить им картинку. Безусловно, у меня есть свои личные пристрастия и политические взгляды, но я оставлю их при себе. Ведь ни один врач не сообщает вам с порога, что он - член ЛДПР.

Юрий Арабов: «Как только я найду Бога – умру, но для меня это будет счастьем»

Юрий Арабов – один из самых успешных и известных российских сценаристов. Он работает с очень разными по мировоззрению и стилистике режиссёрами. Последние работы Арабова – «Фауст» Александра Сокурова, «Юрьев день» Кирилла Серебренникова, «Полторы комнаты» Андрея Хржановского, «Чудо» Александра Прошкина, «Орда» Андрея Прошкина. Все эти фильмы были встречены критикой и зрителями с большим интересом, все стали событиями. Трудно поверить, что эти сюжеты придуманы и написаны одним человеком. Наш корреспондент поговорила с Юрием Арабовым о его детстве и Москве 60-х годов, о героях его сценариев и религиозном поиске.